Fondant au chocolat

Aujourd’hui je vous propose un fondant au chocolat vraiment exquis et peu sucré (c’est plutôt bien pour un régime, non ? ^^). J’ai réalisé ce fondant dans un moule à cake je trouve que c’est bien plus pratique pour couper des parts par la suite.

Ingrédients :

• 115g de beurre salé
• 120g de chocolat noir
• 60g de sucre
• 2 œufs
• 45g de farine
• 15g de maïzena
• 1 pincée de fleur de sel (facultatif)

Préparation:

1. Commencez par faire fondre le beurre et le chocolat au bain-Marie.
2. Dans un récipient fouetter le sucre et les oeufs, ensuite rajoutez le chocolat fondu petit à petit et mélangez.
3. Ajoutez la farine et la maïzena puis mélangez.
4. Ajoutez une pincée de fleur de sel (étape facultatif).
5. Disposez un papier de cuisson dans le moule à cake et versez-y votre préparation.
6. Enfournez le fondant à 160°C pendant environ 25 minutes. (RAPPEL: la cuisson dépend de la taille de votre moule)

Démoulez, coupez et dégustez!

(photo prise par Internet)

 

 

Feuilleté chèvre et épinards

Vous êtes pressé et n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner mais malgré ça vous voulez quand même manger un bon petit plat gourmand ? Alors, aujourd’hui je vais vous présenter une recette rapide et surtout délicieuse !

Ingredients

Pour 4 personnes:

• • 1 pâte feuilleté
  • Du fromage de chèvre
  • 1 jaune d’oeuf
  • Des épinards
  • 1 cs de crème fraîche 
  • 2 cs de parmesan râpé

Instructions

1. Mettez à cuire les épinards dans une poêle. Ajoutez-y le sel, le poivre, la crème fraîche et le parmesan râpé puis mélangez. Mettez tous ça de côté et laissez ensuite refroidir.
2. Coupez la pâte feuilletée en quatre carrés (ou en plusieurs carré c’est à vous de choisir en fonction du nombre que vous voulez faire). Ensuite mettez au milieu l’équivalent de deux grosses cuillères d’épinards.
3. Ajoutez un morceau de fromage de chèvre et rajoutez du poivre par dessus.
4. Répétez les mêmes opérations pour les autres carrés.
5. Badigeonnez de jaune d’oeuf et enfournez à 180° pendant 15 à 20 minutes.

Et voilà c’est terminé, appétissant non ?

(photo prise par internet)